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Linsensuppe – ein unübertroffenes Supergericht für die Winterzeit
Linsen haben einen sehr hohen Eiweißanteil, enthalten Vitamine der B-Gruppe und viele Mineralstoffe, vor allem Zink. Durch diese wertvolle Zusammensetzung unterstützen sie unser Abwehrsystem und nähren das Nieren-Qi. Deshalb verdienen Linsengerichte durchaus das…
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Angst oder keine Angst- Sie sind der Bestimmer!
Im Buch von Laotse „Tao te king“* gibt es viele philosophische Texte, die man oft nur dann verstehen kann, wenn man eine gewisse Erfahrung machte. So liest man im Gedicht „Die enge Pforte…
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Ofengemüse, warm und nahrhaft
Ofengemüse, zubereitet nach TCM-Prinzip: nährend, wärmed, gut für die kalte Jahreszeit geeignet
