Ernährung nach 5 Elemente-Prinzip
Alle Beiträge zur chinesischen Diätetik
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Rote Bete: you are the best!
Rote Bete ist eine meiner Lieblingsgemüsesorten. Umso mehr habe ich mich darüber gefreut, dass der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) Rote Bete zum Gemüse des Jahres 2023/2024 ausgerufen hat (Quelle: Wikipedia). Sie…
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Linsensuppe – ein unübertroffenes Supergericht für die Winterzeit
Linsen haben einen sehr hohen Eiweißanteil, enthalten Vitamine der B-Gruppe und viele Mineralstoffe, vor allem Zink. Durch diese wertvolle Zusammensetzung unterstützen sie unser Abwehrsystem und nähren das Nieren-Qi. Deshalb verdienen Linsengerichte durchaus das…
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Ofengemüse, warm und nahrhaft
Ofengemüse, zubereitet nach TCM-Prinzip: nährend, wärmed, gut für die kalte Jahreszeit geeignet
